Recept vlees
Mosterdkip met sinaasappel-spruitjes, prei en pilav
35 min. bereiding
Recept vlees
Mosterdkip met sinaasappel-spruitjes, prei en pilav
35 min. bereiding
Je vond dit recept in deze maaltijdbox:
50% korting
25-30 min

Snelle weekbox

Extra snel op tafel, zonder in te leveren op smaak

Probeer deze box

Ingrediënten

Bereiding

Ingrediënten

Toon ingrediënt-hoeveelheden voor:
2 porties
200 g spruitjes geschoond
100 g wortel oranje
1 prei
1 sinaasappel
200 g mosterdkip
1 stuk ui
1 bakje pilav specerijen
125 g basmatirijst
½ blikje tomatenstukjes
30 g amandelschaafsel

Zelf toe te voegen

Olie om te bakken
300 ml water
½ kip of groentebouillonblokje (voor 500 ml)

Bereiding

1

Verwarm de oven voor op 200 graden.

2

Snij 200 g spruitjes in vieren. Schil 100 g wortel en snij in halve maantjes. Kerf 1 prei in de lengte in, spoel zand ertussenuit en snij in dunne ringen. Doe samen in een passende ovenschaal (niet te groot, anders verdampt het sap!) en meng met olie, peper en zout. Rasp 1 sinaasappel, pers het sap en voeg toe. Schep goed om en leg de kip ertussen. Besprenkel 200 g kip met nog een beetje olie. Bak ca. 25 minuten in de oven. Goed om te weten: De kip is gekruid met citroensap, sojasaus, mosterd, gedroogde rozemarijn, gedroogde tijm, knoflookpoeder en zout.

3

Snipper 1 stuk ui. Verwarm olie in een soeppan(netje) en fruit tot glazig. Voeg 1 bakje pilav specerijen toe en bak op laag vuur even mee. Goed om te weten: In de pilavspecerijen voor 2p zit: 0,5 tl paprikapoeder, 0,5 tl komijnpoeder, 0,5 tl korianderpoeder, 0,5 tl korianderzaad, 1/8 tl kaneelpoeder

4

Voeg 125 g rijst toe en schep om tot glazig. Voeg ½ blikje tomatenstukjes en het water toe en verkruimel ½ kip of groentebouillonblokje erbij. Roer door en laat afgedekt op zachtjes gaarkoken in 10-15 minuten. Roer tussentijds om aanbakken te voorkomen.

5

Rooster 30 g amandelschaafsel in een droge koekenpan bruin en knapperig.

6

Serveer de pilav met de kip en groenten uit de oven en garneer met het amandelschaafsel.

Ook in onze boxen

Toon alle
30 min
Receptvlees

Lamsburger met bietenborani, gebakken aardappels en venkel

40 min
Receptvlees

Mosterdkip met sinaasappel-spruitjes, paarse boerenkool en pilav

35 min
Receptveggie

Orzotto met schorseneren, Nieuw Zeelandse spinazie (uit NL!), roodlof, zonnebloempitjes en overjarige kaas

35 min
Receptvegan

Orzotto met schorseneren, Nieuw Zeelandse spinazie (uit NL!), roodlof, zonnebloempitjes en vegan kaas

40 min
Receptvegan

Oesterzwamburger met bietenborani, gebakken aardappels en venkel

30 min
Receptvegan

Gebakken gnocchi met romige paddenstoelen-boerenkoolsaus van rookzout en amandelschaafsel

25 min
Receptveggie

Gebakken gnocchi met romige paddenstoelensaus van rookzout, spruitjes en amandelschaafsel

30 min
Receptveggie

Orzotto met schorseneren, roodlof, zonnebloempitjes en pittige kaas