Recept veggie
🇮🇹 Gebakken gnocchi met knolselderij, tomaat, witte boontjes en Hollandse pesto
25 min koken
Recept veggie
🇮🇹 Gebakken gnocchi met knolselderij, tomaat, witte boontjes en Hollandse pesto
25 min koken
Je vond dit recept in deze maaltijdbox:
Ingrediënten
Bereiding
Ingrediënten
Toon ingrediënt-hoeveelheden voor:
2 porties
300 g knolselderij
250 g cherrytomaatjes
30 g zonnebloempitten
300 g verse gnocchi
¾ pakje witte bonen
1 bakje Hollandse pesto
Zelf toe te voegen
Olie en boter om te bakken
Citroensap, (mag uit een flesje)
Bereiding
1
Verwarm de oven voor op 220 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
2
Schil 300 g knolselderij en snij in blokjes van ca. 1,5 cm. Meng in een mengkom met olie, peper en zout. Verspreid gelijkmatig over de bakplaat en zet een timer voor 15 minuten. Voeg na 15 minuten 250 g tomaatjes toe en bak 10 minuten mee in de oven.
3
Rooster 30 g zonnebloempitten 2 tot 3 minuten in een droge koekenpan tot goudbruin. Schep op een bord en laat afkoelen.
4
Verhit een klontje boter in een koekenpan en bak 300 g gnocchi in circa 5 minuten knapperig. Spoel ¾ pakje witte bonen koud af in een vergiet en warm samen met 1 bakje pesto op het laatste moment mee met de gnocchi. Schep een paar keer om.
5
Serveer de gnocchi met de groenten, zonnebloempitten en eventueel een kneepje citroensap.
Ook in onze boxen
Toon alle40 min koken
Receptvlees
🇮🇹 Pompoen-salierisotto met Italiaans gemarineerde kip en frisse venkelsalade
30 min koken
Receptvlees
🇮🇹 Pompoen-salierisotto met Italiaans gemarineerde kip
30 min koken
Receptvlees
🇮🇹 Snelle ragù met cavolo nero, courgette en Hollandse ‘Parmezaan’
40 min koken
Receptveggie
🇮🇹 Pompoen-salierisotto met portobello, pitjes, Hollandse ‘Parmezaan’ en venkelsalade
25 min koken
Receptvlees
🇮🇹 Snelle ragù met courgette en Hollandse ‘Parmezaan’
30 min koken
Receptveggie
🇮🇹 Gebakken gnocchi met knolselderij, tomaat, witte boontjes en pesto van cavolo nero
25 min koken
Receptveggie
🇮🇹 Gebakken gnocchi met knolselderij, tomaat, witte boontjes en Hollandse pesto
35 min koken
Receptvegan
🇮🇹 Pasta met cavolo nero, knolselderij, aubergine en saus van gerookte amandelen
30 min koken
Receptveggie
🇮🇹 Pompoen-salierisotto met kastanjechampignons, pompoenpitjes en Hollandse ‘Parmezaan’
25 min koken
Receptvegan
🇮🇹 Pasta met spinazie, knolselderij, aubergine en saus van gerookte amandelen
40 min koken
Receptvegan