Recept vlees
Ambachtelijke slavink met gebakken aardappeltjes en wok van venkel, paprika en snijbiet
30 min. bereiding
Recept vlees
Ambachtelijke slavink met gebakken aardappeltjes en wok van venkel, paprika en snijbiet
30 min. bereiding
Je vond dit recept in deze maaltijdbox:
weekbox
50% korting
35-40 min

Weekbox

Verrassende recepten met vis, vlees én vega

Probeer deze box

Ingrediënten

Bereiding

Ingrediënten

Toon ingrediënt-hoeveelheden voor:
2 porties
500 g aardappelen Frieslander
2 slavinken
1 stuk venkel
½ paprika geel
200 g snijbiet
½ stuk citroen

Zelf toe te voegen

Olie om te bakken
1 tl paprikapoeder
½ tl venkelzaad, (optioneel)
1 teentje knoflook
Mayonaise

Bereiding

1

Verwarm de oven voor op 220 graden.

2

Was 500 g aardappelen en snij in wedges. Meng in een mengkom met olie, 1 tl paprikapoeder, peper en zout. Bak 20-25 minuten in de oven.

3

Verwarm een beetje olie in een koekenpan en bak daarin 2 slavinken op hoog vuur rondom aan. Zet het vuur zacht en bak in 10-15 minuten gaar en bruin, keer af en toe om. Gaat het te hard, voeg dan een scheutje water toe.

4

Verwijder de onderkant en het loof van 1 stuk venkel en snij in repen. Snij ½ paprika in vieren en in dunne kwart maantjes. Verwarm olie in een wok en bak de venkel en paprika op hoog vuur. Voeg als je dat in huis hebt en lekker vindt, ½ tl venkelzaad toe.

5

Spoel intussen 200 g snijbiet af. Snij de stelen in stukjes en het blad in repen. Bak als de venkel begint te bruinen de snijbietstelen mee

6

Hak 1 teentje knoflook fijn en voeg toe als de venkel en paprika gaar zijn. Schep een paar keer om en voeg het snijbietblad toe. Laat slinken, breng op smaak met zout, peper en een kneepje citroensap.

7

Serveer de groenten met de slavinken en gebakken aardappels en wat mayonaise naar smaak.

Ook in onze boxen

Toon alle
recipe
35 min
Receptvis

Pokébowl met zalmfilet, burnt broccoli, wortel, komkommer en ingelegde chioggiabiet

recipe
35 min
Receptvegan

Pokébowl met PLNT stukjes, burnt broccoli, wortel, komkommer, chioggiabiet en nori ginger

recipe
30 min
Receptveggie

Shakshuka met kidneybonen, koriander en Marokkaans bruin brood

recipe
40 min
Receptvegan

Gesmoorde snijbiet en venkel met witte boontjes, zonnebloem-citroen-knoflookcrunch en wortelpeterseliepuree

recipe
25 min
Receptveggie

Snelle shakshuka met roerei, kidneybonen, koriander en Marokkaans bruin brood

recipe
30 min
Receptveggie

Gegratineerde oesterzwammen met wortelpeterseliepuree, en wok van snijbiet, venkel en paprika

recipe
25 min
Receptvis

Pokébowl met zalmfilet, broccoli, komkommer en ingelegde chioggiabiet

recipe
25 min
Receptveggie

Pokébowl met PLNT stukjes, broccoli, komkommer en ingelegde chioggiabiet

recipe
30 min
Receptvlees

Varkenssaucijs met gebakken aardappelen en Afghaanse sabzi (spinazie)

recipe
30 min
Receptvegan

Shakshuka met zijdentofu, kidneybonen, koriander en Marokkaans bruin brood