Recept vlees
Runderchipolata met gebakken aardappelen, witlof, spruitjes en salsa verde
30 min koken
Recept vlees
Runderchipolata met gebakken aardappelen, witlof, spruitjes en salsa verde
30 min koken
Je vond dit recept in deze maaltijdbox:
Ingrediënten
Bereiding
Ingrediënten
Toon ingrediënt-hoeveelheden voor:
2 porties
200 g spruitjes
2 stronkjes witlof
500 g aardappelen Nicola
4 runderchipolata worstjes
1 bakje salsa verde vers bereid door Crisp
Zelf toe te voegen
Olie om te bakken
2 tl citroensap (mag uit flesje)
½ tl paprikapoeder
Mayonaise (optioneel) naar smaak
Bereiding
1
NB: Haal het bakje salsa verde uit de koelkast, zodat de gestolde olijfolie weer vloeibaar wordt.
2
Verwarm de oven voor op 220 graden.
3
Schoon 200 g spruitjes en halveer. Halveer2 stronkjes witlof (laat het hart zitten). Verdeel over een met bakpapierbekleden bakplaat. Leg de witlof op de snijkant. Besprenkel de groenten met olijfolie, citroensap (2tl bij 2p) peper en zout. Bak 20 minuten in de oven.
4
Was 500 g aardappelen en snij in blokjes van ca. 2 cm. Verwarm olie in een afdekbare hapjespan of wok en bak een paar minuten aan. Dek goed af, zet het vuur laag en laat in ca. 15 minuten beetgaar stomen. Haal, als ze beetgaar zijn, de deksel van de pan. Voeg nog wat olie en ½ tl paprikapoeder toe en bak op hoog vuur in ca. 5 minuten bruin. Schud af en toe om en breng op smaak met zout en peper.
5
Verwarm olie in een koekenpan. Bak 4 chipolata worstjes in ca. 8 minuten gaar.
6
Serveer de ovengroenten met de chipolata worstjes, aardappelen, en naar smaak eventueel wat mayonaise. Garneer met de salsa verde.
Ook in onze boxen
Toon alle40 min koken
Receptvlees
Provençaalse kippendij met ovengroenten, kappertjes en landbrood
35 min koken
Receptveggie
Portobello met kaas, geroosterde groenten, tomaatjes en salie
35 min koken
Receptvegan
Portobello met vegan kaas, geroosterde groenten, tomaatjes en salie
30 min koken
Receptvlees
Provençaalse kippendij met geroosterde groenten en stokbrood
35 min koken
Receptvlees
Runderchipolata met gebakken aardappelen, witlof en winterpostelein pesto
40 min koken
Receptvegan
Risotto van parelgort met wintergroenten, kastanjechampignons, miso en fris slaatje
25 min koken
Receptveggie
Orzo met miso-champignons, prei, roodlof en Graafstroom extra belegen kaas
35 min koken
Receptvegan
Ovengroenten met gebakken aardappelen, witlof, bonenpuree en winterpostelein pesto
30 min koken
Receptveggie